[★픽] ‘수요미식회’ 순대플래터, 지금까지 이런 순대는 없었다…‘망원동 맛집 등극’

(톱스타뉴스 김효진 기자) ‘수요미식회’ 순대 편에 새로운 순대가 소개됐다.

지난 27일 방송된 tvN ‘수요미식회’ 200회는 순대 편으로 꾸며졌다.

이날 방송에서는 서울 마포구 서교동 망원역 근처에 위치한 한 가게를 찾았다.

현재와 과거가 공존하는 이 곳에는 순대와 와인이 함께했다.

특히 가게는 오픈키친 형태로 되어 있어 신뢰감을 높였다.

이 곳의 메인 메뉴는 바로 순대플래터. 먼저 수제로 만든 피순대와 백순대를 썰어 플래터 위에 예쁘게 올려놓는다.

이어 쫄깃탱탱한 편육과 이탈리아 소시지 살치촌에 제철 과일까지 얹어주면 순대플래터가 완성된다.

이 메뉴는 함경도식 순대를 양식으로 재해석해 눈길을 끈다.

또한 순대플래터는 호텔 조식같은 고급스러운 비주얼을 자랑했다.

순대플래터의 순대는 와인 한 잔에 곁들여도 전혀 어색하지 않은 깔끔하고 담백한 맛이다.

신아영은 “순대국하면 식사 느낌이 강한데 여기는 플래터에 나오다 보니까 안주 느낌이 난다”고 설명했다.

해당 가게는 서울 마포구 서교동에 위치한 서교고메로 알려졌다.

서교고메는 함경도에서 온 외할머니의 손맛을 전수받은 이북식 순대와 모던 한식을 만날 수 있는 곳으로, 미쉐린 가이드 2019에 소개되기도 했다.

tvN ‘수요미식회’는 매주 수요일에서 목요일로 넘어가는 오전 12시 20분 방송된다.