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[종합] ‘2TV 저녁 생생정보’ 갑오징어해물칼국수+국물 불고기+연 매출 10억 메밀 막국수&치킨

  • 박한울 기자
  • 승인 2019.03.26 19:15
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[박한울 기자] 26일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 다양한 맛집이 소개됐다. (생생정보통 맛집오늘) 

‘우리 동네 숨은 맛집’ 코너에서는 갑오징어해물칼국수·갑오징어무침 맛집과 한우 국물 불고기·한우육회 맛집이 소개됐다.

갑오징어해물칼국수는 충북 청주시의 소문난 맛집이다.
 
아구찜, 갑오징어 해물찜, 해물탕, 해물칼국수 등 다양한 종류의 해물 요리를 제공한다.

KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처
KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처

특히 이 곳의 해물탕은 깊고 풍부한 국물 맛을 자랑하며 싱싱한 해산물을 사용해 식감이 살아있는 게 특징이다.

갑오징어해물칼국수는 국내산 갑오징어를 사용한다. 

1인분에 1마리씩 통째로 나온다. 

오동통한 갑오징어는 부드러운 식감에 씹을수록 감칠맛을 더한다. 

갑오징어 조개 홍합 등 각종 해산물을 먼저 먹고 남은 국물에 끓여먹는 칼국수는 진하고 시원하다. 

갑오징어해물칼국수는 1인분에 9,000원이며 2인분 이상 주문 가능하다.

갑오징어무침은 적당히 새콤달콤하고 간이 잘맞아 별미다. 

방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 동해해물탕

충북 청주시 흥덕구 운천동 1572

다음으로 인천 남동구의 국물 불고기 맛집이 소개됐다.

KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처
KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처

이집의 불고기는 양념이 살짝 달큰하면서도 짭조름해 계속 끌리는 맛이고 고기는 부드럽다. 

버섯도 푸짐하게 들어있어 더욱 고소한 맛을 자랑한다.

손님들은 고기에서 나온 육즙이 배어 국물 맛이 진하다, 계속 먹고 싶은 맛이라고 말했다.

불고기 가격은 1인분에 13,000원이다.

불고기 하나에 따라나오는 밑반찬 양이 어마어마하다.

불고기를 다 먹은 뒤 계란과 신김치를 넣고 볶아먹는 밥 또한 별미다.

또 하나의 인기메뉴인 한우육회는 한우의 식감을 잘 살렸고 양념 맛도 조화롭다. 

한우 채끝살만을 사용한다.

방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 경성한우불고기

인천 남동구 만수동 1024-13

‘장사의 신’ 코너에서는 연 매출 10억원을 올리는 막국수·치킨 맛집이 소개됐다. 

KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처
KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처

충북 충주에 위치한 이 맛집의 대표 메뉴는 메밀치킨과 메밀막국수다. 

뜨끈바삭고소한 치킨과 시원한 막국수의 만남이 환상적이다. 

메밀막국수는 물막국수, 비빔막국수가 있고 진한 육수와 매콤달콤한 양념의 궁합이 잘맞는다. 

이곳에서 막국수를 주문하면 메밀면에 오이, 김가루, 배, 깨소금 등 다양한 재료와 양념장이 어우러져 비주얼로도 입맛을 돋운다.

맛있게 비벼서 먹으면 메밀면의 쫄깃함과 야채의 아삭함, 매콤달콤한 양념까지 느낄 수 있어 최고의 한끼를 자랑한다.

치킨 역시 대표 메뉴로 꼽힌다.

메밀치킨은 튀김 반죽에 메밀을 넣어 담백함을 끌어올렸고, 튀김 옷이 얇아 바삭함을 더했다.

이곳에서 막국수를 주문하면 메밀면에 오이, 김가루, 배, 깨소금 등 다양한 재료와 양념장이 어우러져 비주얼로도 입맛을 돋운다.

방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 중앙탑막국수

충북 충주시 중앙탑면 중앙탑길 109

KBS2 ‘2TV 생생정보’는 월~금 저녁 6시30분에 방송된다.


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