‘살림 9단의 만물상’ 으라차차 봄 고기밥상, ‘대파 산더미 불고기’ 레시피 공개

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘살림 9단의 만물상’ 속 ‘대파 산더미 불고기’ 레시피가 공개됐다.

지난 15일 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 으라차차 힘 차는 봄 밥상 고기밥상 만드는 법이 공개됐다.

‘대파 산더미 불고기’의 소불고기감 600g, 느타리버섯 100g, 양파 반 개(100g), 대파채 300g (원물도 필요), 소주 1/4컵(50ml), 식초 반 스푼, 삶은 당면 1줌이다.

고기 연육을 재우기 위해서는 꿀 6스푼(55g), 참기름 2스푼(15g)이 필요하며 물 1⅔컵(350ml), 진간장 7스푼 반(60g), 맛술 4스푼(30g), 다진 마늘 2스푼(40g), 달걀 1개, 다진 대파 반컵, 생강즙 반스푼, 후추 약간으로 양념을 만들어준다.

먼저 소불고기를 썰어 꿀, 참기름과 조물조물한 후 5분간 재워둔다.

대파를 채 썰어 얼음물에 담가둔다.

물, 진간장, 생강즙, 맛술, 다진 마늘, 달걀을 넣은 후 거품기로 잘 저어 고기 양념을 만들어준다.

앞서 재워둔 고기에 양념장을 부어주고 골고루 무쳐준다.

팬에 양념장과 야채를 함께 볶아주다가 고기를 넣고 구워주면 완성된다.

완성된 고기에 파채와 당면을 얹어 먹으면 된다.

한편 ‘살림 9단의 만물상’은 살림 9단들의 특급 알짜 생활 정보 공개에서부터 직접 눈앞에서 펼쳐지는 생생한 시연까지! 베테랑 주부뿐 아니라 젊은 살림 초보까지 따라 하다 보면 센스있는 살림 9단으로 거듭날 수 있는 트렌디한 살림 정보 프로그램이다

매주 금요일 오후 11시 TV조선에서 방영된다.