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[종합] ‘2TV 저녁 생생정보’ 제육볶음+민물메기매운탕&알밤 어죽+김치피자탕수육

  • 박한울 기자
  • 승인 2019.03.20 18:52
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[박한울 기자] 20일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 다양한 맛집이 소개됐다. (생생정보통 맛집오늘) 

‘비법 24시’ 코너에서는 서울 종로구 맛집이 소개됐다.

종로 3가 맛집으로 제육쌈밥 & 김치찌개가 소개됐다.

KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처

8가지 쌈채소를 무제한으로 즐길 수 있다.

그 밖에도 명품 김치찌개 8000원, 제육쌈밥정식 1만2000원, 제욱쌈밥정식(점식특선-평일 오전 11시~오후 5시) 1만원 등이 있다. 

손님들은 채소와 고기가 잘 어우러져 금상첨화다, 담백하면서도 계속 당기는 맛이라고 말했다.

주인장은 일중리 숙성된 양념장과 돼지 앞다릿살을 사용한다.

양념된 고기는 다시 이틀간의 숙성 시간을 거친 뒤 손님 상에 나간다.

고기, 채소뿐 아니라 쌈장 맛이 또 일품인데 두부, 된장, 메줏가루를 1시간 가량 볶아 정성스럽게 직접 만들고 있다.

김치찌개는 진하고 깊은 맛이 나서 제육쌈밥만큼이나 인기가 많다.

주인장은 김치를 만들 때 사골 육수를 넣는 것이 맛의 비법이라고 밝혔다.

# 시XXX

서울 종로구 돈화문로5길 30 

‘대동맛지도’ 코너에서는 충남 공주시 맛집 두 곳이 소개됐다.

공주 특산물 밤을 넣은 알밤어죽이 유명한 곳으로 민물메기매운탕 & 어죽이 소개됐다.

KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처
KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처

칼칼한 국물 맛에 탄성이 절로 나온다.

손님들은 어린 시절 먹던 그맛이 그대로 난다, 살이 통통하고 흙냄새도 안 나고 맛있다고 말했다.

주인장은 흙냄새 제거 비법은 된장이라고 말했다.

양념장엔 특별한 재료가 들어간 것이 아니라 일반적인 천연 재료 본연의 맛에 집중했다.

KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처
KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처

이곳의 또다른 별미인 어죽은 담백하면서도 든든한 한끼다.

공주의 특산물 알밤을 듬뿍 넣어 맛을 냈다.

알밤어죽 6000원, 메기매운탕(중) 3만원 등이 있다.

# 어XX

충남 공주시 전막2길 32-8

이어 소개된 곳은 탕수육에 모짜렐라 치즈가 들어간 공주 퓨전 탕수육 전문점이다.

공주에 숨겨진 맛집으로 ‘김치피자탕수육’으로 유명하다.

KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처
KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처

탕수육으로 피탕 싱글 1만원, 김치피탕 싱글 1만1000원, 고구마 김치피탕 싱글 1만2000원 등이 있다. 

손님들은 상상하지도 못한 조합인데 막상 먹으니 너무 맛있다, 지금까지 먹어보지 못한 탕수육이고 새콤달콤하면서 느끼한 맛을 김치가 잡아준다고 말했다.

# 피XXX

충남 공주시 한적2길 41-9

KBS2 ‘2TV 생생정보’는 월~금 저녁 6시30분에 방송된다.


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