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‘살림 9단의 만물상’ 밥반찬 레시피, 대파 산더미 불고기-봄동 겉절이 만드는 법은?

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(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘살림 9단의 만물상’ 속  봄기운 가득한 밥반찬 레시피가 공갸됐다.

최근 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 대파 산더미 불고기와 봄동 겉절이 레시피가 공개됐다.

아래는 대파 산더미 불고기 레시피.

‘대파 산더미 불고기’의 재료는 소불고기, 느타리버섯, 양파, 대파, 소주, 식초, 삶은 당면, 꿀, 참기름, 물, 진간장, 맛술, 다진 마늘, 달걀, 다진 대파, 생강즙, 후추 등이다.

먼저 소불고기를 꿀, 참기름에 재운 뒤 대파를 채 썰어 얼음물에 담가둔다.

물, 진간장, 생강즙, 맛술, 다진 마늘, 달걀을 넣은 후 거품기로 잘 저어 소스를 만들어 준다.

앞서 재워둔 고기에 양념장을 부어주고 무쳐준다.

달궈진 팬에 양념장과 함께 야채를 볶아주다가 고기를 넣어 구워준다.

마지막으로 파채를 쌓고 식초와 소주를 부어준 후 삶은 당면을 주변에 깔아주면 완성된다.

‘살림 9단의 만물상’ 캡처

아래는 봄동 겉절이 레시피.

‘봄동 겉절이’의 재료는 멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진마늘, 생강청, 참깨, 봄동, 사과 등이다.

봄동을 깨끗히 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

사과를 얇게 썰어 멸치액젓, 고춧가루, 식초, 설탕, 간장, 생강청, 다진마늘, 참깨와 함게 양념장으로 만들어준다.

양념장을 봄동에 버무려주면 완성된다.

한편 ‘살림 9단의 만물상’은 살림 9단들의 특급 알짜 생활 정보 공개에서부터 직접 눈앞에서 펼쳐지는 생생한 시연까지! 베테랑 주부뿐 아니라 젊은 살림 초보까지 따라 하다 보면 센스있는 살림 9단으로 거듭날 수 있는 트렌디한 살림 정보 프로그램이다

매주 금요일 오후 11시 TV조선에서 방영된다.

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