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‘알토란’ 도토리묵구이, 봄맞이 초간단 해독밥상 레시피 공개…달래향 가득 양념장

  • 김현서 기자
  • 승인 2019.03.15 18:27
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[김현서 기자] ‘알토란’ 속 ‘도토리묵구이’ 황금레시피가 공개됐다. 

지난 10일 MBN ‘알토란’에서는 봄을 맞이해 몸을 해독할 수 있는 건강 레시피를 공개했다.

‘도토리묵구이’의 재료는 도토리묵, 들기름, 소금, 전분가루, 식용류 등이다.

양념장은 간장, 식초, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 대파, 풋고추, 홍고추, 달래로 알려졌다.

먼저 도토리묵을 반으로 갈라 썰어준다.

들기름을 넓은 접시에 두르고 도토리묵에 소금을 묻혀준다.

‘알토란’ 캡처

도토립묵에 전분가루를 묻힌 후 달군 팬에 구워준다.

간장, 식초, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 대파를 넣어 만든 양념에 풋고추와 홍고추를 다져넣는다.

양념장에 달래를 넣고 섞어준다.

마지막으로 도토리묵 위에 양념장을 올리면 완성된다.

한편 ‘알토란’은 대한민국 대표 셰프들이 선보이는 집밥 비법! 그들의 자존심을 걸고 공개하는 최고의 ‘한 끼’를 다루는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램을 그리고 있다.

매주 일요일 오후 11시, MBN에서 방영된다.


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