‘탈모에 효과적인’ 맥주효모, 효능 및 섭취방법은?

(톱스타뉴스 이예지 기자) 맥주효모에 대한 네티즌들의 관심이 뜨겁다.

맥주효모는 맥주 제조공정 중에서 맥즙의 발효가 완료되어 맥주를 여과한 후에 분리되는 Saccharomyces 속의 효모를 건조한 것으로 비발효성이며, 45% 정도의 단백질을 함유하고 비타민 B군과 인의 함량이 높다.

맥주 효모에 담긴 영양소에는 비타민B, 단백질, 미네랄, 각종 아미노산 등이 이상적으로 함유되어 있다. 

맥주 제조시 필요한 효모. 라거(lager)용의 하면 발효효모와, 에일(ale)용의 상면발효효모가 있다.

맥주효모는 탈모방지에 매우 효과적이다.

맥주 효모에는 모발 생성을 위한 단백질 대사에 필수적인 비타민B군인 비오틴과 모발 단백질을 구성하는 시스틴, 메티오닌 등이 함유되어있다.

또한 면역세포의 생성을 도와 면역증진에도 효과적이고 노화방지에도 도움이 된다.

맥주효모는 분말 1g, 우유 200g을 믹서에 넣고 3초 정도 갈아주면 간편하게 섭취할 수 있다.

혈액순환을 돕는 호두를 첨가하면 고소한 풍미가 풍성해진다. 

맥주효모 가루를 우유, 두유 등에 섞으면 다양한 음료로도 활용 가능하다. 

단 하루 섭취량 3g을 넘지 않도록 하며 알레르기 증상이 있는지 확인하기 위해 소량 섭취 후 복용하는 것이 좋다.