(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘수미네 반찬 39회’ 속 김수미표 레시피가 화제를 모으고 있다.
지난 27일 방송된 ‘수미네 반찬’에서는 김수미표 감자채볶음, 순두부찌개 레시피가 공개됐다.
아래는 김수미표 감자채볶음 레시피.
’감자채볶음’의 재료는 감자, 통조림 햄, 양파, 고추, 참기름, 통깨, 검은깨 등이다.
먼저 감자를 적당한 크기로 썰어주고 통조림 햄 역시 잘라준다.
감자를 썬 후 중불에 익혀준다.
감자가 다 익어갈 때 쯤 통조림 햄을 넣어준다. 이때 햄의 짠기로 간을 하기 때문에 소금은 넣지 않는다.
여기에 감자채와 비슷한 크기로 썬 양파와 고추를 넣고 볶아준다.
마지막으로 참기름, 통깨, 검은깨로 마무리해주면 된다.
아래는 김수미표 순두부찌개 레시피.
먼저 고추기름을 넣은 국물에 다시팩을 넣고 끓여준다.
다시팩을 뺀 후 바지락을 넣어준다. 홍합, 잔새우 등을 넣어도 무방하다.
후추과 새우젓을 넣고 끓이다가 순두부를 넣어준다.
이때 순두부가 뭉그러지지 않게 넣어줘야한다.
여기에 홍고추와 청양고추, 대파를 썰어넣어주고 끓여준다.
마지막으로 계란을 깨 넣어주면 완성된다.
한편 ‘수미네 반찬’은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 ‘반찬’ 전문 요리 예능 프로그램이다.