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‘생방송 오늘저녁’ 인천 부평 매운갈비랍스터(매갈랍) 맛집, 탱탱 속살-매콤 국물 ··· ‘중독성 甲’

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(톱스타뉴스 강지연 기자)  

‘생방송 오늘저녁’에서 인천 부평에 있는 맛집을 소개했다. 

22일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 인천 부평에 있는 맛집을 소개해 시청자들의 시선을 사로잡았다.

 

MBC ‘생방송 오늘저녁’ 방송 캡처
MBC ‘생방송 오늘저녁’ 방송 캡처
MBC ‘생방송 오늘저녁’ 방송 캡처
MBC ‘생방송 오늘저녁’ 방송 캡처

 

인천 부평구에는 초저녁부터 인산인해를 이루는 맛집이 있다. 이 맛집의 인기음식은 매운갈비랍스터다. 랍스터와 갈비가 만난 매운갈비랍스터는 탱글탱글한 속살과 매콤한 국물이 일품이다.

이 맛집의 사장은 “고추냉이가 핏물을 빨리 빼는 작용을 하기 때문에 돼지갈비의 핏물을 뺄 때, 고추냉이 가루를 사용한다”고 말했다.

또 랍스터는 누룽지를 끓여서 갈아낸 육수를 사용해 고소함을 더한 것이 이 맛집만의 특급비법이다.

매운갈비랍스터를 맛본 손님들은 “랍스터랑 갈비가 잘 안 어울릴거라 생각했는데 잘 어울린다”, “갈비가 부드럽고 쫄깃쫄깃하고 양념이 아주 잘 배어있다”, “(많이 맵지 않고) 딱 맛있게 알싸한 정도로 매워서 맛있다”는 소감을 내놓았다. 

방송에 소개된 맛집은 아래와 같다.

# THE 꽃갈비

인천 부평구 시장로30번길 20 

‘생방송 오늘저녁’은 매주 평일 저녁 6시 15분, MBC에서 방송된다.

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