(톱스타뉴스 박한울 기자) 18일 방송된 KBS2 ‘그녀들의 여유만만’에서는 이색견과류 연자육이 소개됐다.
연자육 떡케이크 만드는 방법이 소개됐다.
레시피는 아래와 같다.
1. 연자육을 믹서에 넣고 곱게 가루를 낸다.
2. 쌀가루 4컵, 찹쌀가루 1컵, 연근가루 1/2컵을 넣고 반죽을 만든다.
3. 물을 조금씩 넣으면서 반죽의 농도를 맞춘다.
4. 반죽을 체에 걸러 곱게 만든다.
5. 곱게 거른 반죽에 설탕 6큰술을 넣고 섞는다.
6. 떡 틀 바닥에 해바라기씨 1컵을 넣은 뒤 고르게 편다.
7. 해바라기씨 위에 반죽을 살살 덮는다.
8. 마지막으로 잣을 올려 고소함을 더한다.
9. 센 불에서 20분가량 찐 후 5분간 뜸들인다.
KBS2 ‘그녀들의 여유만만’은 매일 오전 9시 40분에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2019/02/18 09:57 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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