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‘수미네 반찬’ 시래기된장무침-시래기된장국, ‘김수미표 비법공개’ 침샘자극 레시피 공개 ··· 만드는 법은?

  • 강지연 기자
  • 승인 2019.02.13 21:09
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[강지연 기자]  

‘수미네 반찬’에서 시래기된장무침과 시래기된장국을 만들었다. 

13일 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 ‘괌 특집 2편’이 방송됐다.

 

tvN ‘수미네 반찬’ 방송 캡처
tvN ‘수미네 반찬’ 방송 캡처

 

tvN ‘수미네 반찬’ 방송 캡처
tvN ‘수미네 반찬’ 방송 캡처

 

먼저 시래기에 된장을 한 움큼 넣고 조물조물 버무린다. 이 과정에서 김수미는 “시래기에 된장을 재워놓으면 맛이 확실히 다르다”고 말했다. 김수미는 자신만의 비법을 공개하기도 했다. 김수미만의 비법은 청양고추를 넣는 것이다. 

그리고 다진 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣는다. 쪽파를 넣고 참기름을 살짝 넣어 버무리면 김수미표 시래기된장무침이 완성된다.

시래기된장국을 만들 때는 먼저 시래기에 된장을 넣고 잘 버무린다. 그리고 냄비에 된장에 잘 버무린 시래기를 넣는다.

양파를 썰어 넣고, 홍고추와 청양고추도 썰어 넣는다. 다진 마늘을 넣고 끓이면 시래기된장국이 완성된다. 

‘수미네 반찬’은 매주 수요일 저녁 8시 10분, tvN에서 방송된다.


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