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‘집밥백선생3’ 백종원 표 액젓불고기, 숙성한 듯 깊은 맛이 일품…레시피 ‘관심 UP’

  • 박정민 기자
  • 승인 2019.02.11 21:38
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[박정민 기자] 과거 tvN ‘집밥백선생3’에서 공개된 액젓불고기 레시피가 화제다.

이날 백종원은 액젓불고기 레시피를 공유했다.

백종원 표 액젓불고기의 재료는 불고기용 소고기, 양파, 대파, 당근, 새송이버섯, 설탕, 피쉬소스, 간 마늘, 참기름이다.

tvN ‘집밥백선생3’ 화면 캡처

액젓 불고기의 레시피는 다음과 같다.

1. 당근, 양파, 새송이버섯을 채 썰어 준비한다.

2. 대파 1대를 어슷 썰어 준비한다.  

3. 불고기용 소고기, 설탕 5숟갈, 피쉬소스 4숟갈, 간 마늘 2숟갈, 참기름 2숟갈을 넣는다.

4. 여기에 양파, 당근, 대파, 새송이버섯을 넣어 주물러준다.

5. 양념한 소고기를 팬에 볶아주면 액젓불고기 완성.

이날 방송에서 백종원은 양파를 먼저 넣어야 단맛이 배여 감칠맛이 더해진다는 팁도 함께 전했다.

tvN ‘집밥 백선생 3’은 먹고살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램으로 지난 2017년 11월 28일 종영했다.

한편, 백종원은 최근 SBS ‘백종원의 골목식당’에 출연하며 활발한 활동을 펼치고 있다. 


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