‘알토란’ 전조림, 설음식으로 만들 수 있는 만능 조림장 ‘초간단’ 레시피…만드는 방법은?

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란’ 속 ‘전조림’ 레시피가 공개됐다. 

지난 10일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 설이 끝난 후 만들 수 있는 반찬 ‘전조림’ 만드는 법이 공개됐다.

‘전조림’의 재료는 식용유, 동그랑땡, 깻잎전, 동태전, 만능 조림장, 영양부추, 참나물, 홍고추 등이다.

채소 양념 역시 필요하다. 해당 양념의 재료는 만능 조림장, 식초, 참기름, 고춧가루 등이다.

아래는 ‘만능 조림장’의 레시피.

‘만능 조림장’의 재료는 식용유, 양파, 진간장, 청양고추, 생강, 설탕, 물 등이다.

먼저 달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶아준다.

여기에 진간장을 넣고 청양고추를 잘라 넣어준다.

이후 편으로 썬 생강을 썰어넣고 설탕과 물을 넣어준다.

조림장이 센 불에서 끌어오르면 약불로 줄여 끓여준다.

이어 아래는 ’전조림’ 레시피.

먼저 식용유를 두른 팬에 전을 구워준다. 

전이 데워지면 만능 조림장을 넣어준다.

볼에 채소 양념 재료를 몽땅 넣어준 후 잘 섞어준다.

여기에 영양부추와 참나물을 썰어 넣어준다.

양념에 무친 채소를 접시에 담고 만능조림장에 조려낸 전을 올려준다.

홍고추를 올려 마무리해주면 완성된다.