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‘최고의 요리비결’ 신동 취향저격…이특의 초간단 ‘골뱅이 무침’ 만드는 법은?

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(톱스타뉴스 박한울 기자) 6일 방송된 EBS1 ‘최고의 요리비결’에서는 설특집으로 슈퍼주니어 신동이 출연했다.

이날 방송에서 이특은 신동의 입맛을 취향저격하는 골뱅이 무침 만드는 법을 소개했다.

EBS1 ‘최고의 요리비결’ 방송 캡처
EBS1 ‘최고의 요리비결’ 방송 캡처

레시피는 아래와 같다.

1. 골뱅이는 체에 받쳐 국물과 건더기를 분리한다.

2. 진미채를 골뱅이 국물에 잠시 담근 후 먹기 좋게 자른다.
 
3. 초고추장, 설탕, 고춧가루, 골뱅이국물, 식초, 깨소금을 넣고 양념장을 만든다.

4.  양념장에 골뱅이, 손질한 진미채를 넣어 버무린다.

5. 버무린 재료는 5분 정도 재워둔 후 어슷썬 당근, 오이를 넣는다.

6. 대파채를 넣고 고루 섞는다.

7. 삶은 소면은 돌돌말아 함께 접시에 올린다.

EBS1 ‘최고의 요리비결’은 월~금 오전 10시 50분에 방송된다.

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