간헐적 단식 방법, 한국식 FMD 식단으로 다이어트…효과 및 부작용은?

(톱스타뉴스 한수지 기자) 한국식 FMD 식단인 간헐적 단식 방법에 이목이 집중되고 있다.

간헐적 단식 방법은 한 달에 5일 800~1100kcal로 구성된 식단으로, 우리 몸을 단식하는 것으로 착각하게 만드는 방법이라고 한다. 실제로 전 세계 다양한 의료기관에서 FMD 효과를 임상시험 중이다. 

즉, 한 달에 5일 하루 3끼를 칼로리와 당 · 단백질 함량은 적고 불포화지방산 함량이 높은 식사로 대체한다. 이는 5일간 인체가 음식 섭취를 인지하지 못해, 결과적으로는 단식과 같은 효과를 만들 수 있다고 알려져 있다. 
   
FMD 식단에서 우선 단식 첫 날은 1100kcal로 섭취를 제한하며, 다음날부터 마지막 5일차까지는 열량 섭취를 800kcal까지 줄인다. 식단에서 가장 중요한 것은 다양한 채소로, 육류는 배제하고 식물성 기반의 식품들을 통해 탄수화물과 지방을 섭취해야 한다. 예컨대 각종 야채를 비롯해 호두나 구운 아몬드 등의 견과류, 올리브 오일, 발사믹 식초 등이 이에 해당한다. 

롱고 박사는 FMD식단으로 신체 성능 향상과 복부 지방 감소, 세포 재생 촉진 등의 효과를 누릴 수 있다고 주장한다.    

하지만 FMD 식단의 영향은 개인차가 존재하기 때문에 의료인의 도움을 받거나 자신의 상태를 먼저 살펴본 뒤에 시행해야 한다. 

또한 부작용이나 문제점이 발생할 수 있기 때문에 저체중, 임산부, 모유 수유 중인 여성, 18세 이하, 처방전을 복용 중인 사람, 요산이 많은 사람 등은 피하는 것이 좋다. 

간헐적 단식 방법에는 16:8 금식법 (하루 중 16시간 금식하고 나머지 8시간 중 저칼로리 식사를 하는 방법), 5:2 금식법 (24시간 동안 금식하고 이후 식사하거나 월-수-금-일요일에는 저칼로리 식사를 하고, 혹은 화-목-토요일에는 금식하는 방법). 물 금식법(Water Fasting) (물만으로 수일간 금식하는 방법. 가장 어려운 방법이며 전문가의 도움이 필요할 수도 있다), 주스나 육수 금식법(Juice and Broth Fasting) (비타민, 미네랄과 지방이 포함된 사골국물을 이용하는 방법) 등이 있다.