(톱스타뉴스 양인정 기자) ‘살림 9단의 만물상’ 장조림이 네티즌의 군침을 자극했다.
지난 18일 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 쫄깃쫄깃 돼지고기가 입맛을 돋우는 돼지고기 안심 장조림 레시피가 공개됐다.
다음은 돼지고기 안심 장조림 레시피.
1. 냄비에 물 8컵, 맛술 1/2컵을 넣고 끓인다
2. 돼지고기 안심 600g을 넣고 20분 더 끓인 후 건져서 먹기 좋게 찢는다
3. 냄비에 돼지고기 안심 삶은 물 7컵, 만능간장 7컵, 돼지고기 안심, 통마늘 5알을 넣고 10분 끓인다
* 만능간장: 냄비에 진간장 3컵, 맛술 1컵, 청주 1컵, 배즙 2컵, 설탕 3/4컵을 넣고 3분간 끓이면 완성
4. 장조림에 꽈리고추를 넣고 식힌다
5. 냄비에 물 8컵, 소금 2스푼을 넣어 끓인 후 달걀 10개를 넣고 6분 30초 삶고 얼음물에 5분간 식혀 반숙 달걀을 만든다
6. 식힌 장조림에 반숙 달걀을 넣으면 완성
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 베테랑 주부뿐 아니라 젊은 살림 초보까지 따라 하다 보면 센스있는 살림 9단으로 거듭날 수 있는 트렌디한 살림 정보 프로그램.
매주 금요일 오후 11시 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2019/01/25 13:26 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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