“골다공증 예방에도 효능”…‘푸룬(건자두)’, 먹는 방법은?

(톱스타뉴스 김은지 기자) ‘푸룬’이 화제다.

과거 방송된 MBN ‘엄지의 제왕’에서는 골다공증을 막고 구멍 난 뼈를 채우는 음식 푸룬이 소개됐다.

푸룬은 당도가 높은 서양자두를 말린 식품으로, 국제 골다공증 재단에서 지정한 뼈 건강을 위한 음식 중 하나다.

방송에 따르면, 푸룬에는 칼슘, 비타민K, 구리, 붕소 등 각종 미네랄이 풍부해 뼈 건강에 이롭다. 

푸룬은 샐러드로 먹어도 좋다. 푸룬 샐러드는 취향에 맞는 채소, 토마토와 푸룬을 먹기좋은 크기로 준비하면 기본 준비가 끝난다. 샐러드 소스에도 푸룬을 사용한다. 먼저 푸룬 3개와 물 100ML를 믹서에 넣고 간 뒤, 갈아낸 푸룬을 중불에 3분 정도 졸인다. 이후 상온에 식혀 식초 한 스푼과 올리브유 반 스푼을 넣어주면 완성된다.