한국식 FMD 식단, 간헐적 단식 다이어트 방법 및 부작용은?

(톱스타뉴스 한수지 기자) 간헐적 단식 한국식 FMD 식단이 주목받고 있다.

지난 20일 SBS ‘SBS 스페셜’에서는 ‘2019 끼니반란’ 2부 ‘먹는 단식, FMD의 비밀’ 편이 방송됐다.

이날 방송에서는 굶어야 단식이라는 편견을 깬 새로운 단식법이 등장했다. 타임지가 선정한 영향력 있는 건강 전문가 50인에 선정 된 미국 남캘리포니아(USC) 대학의 발터 롱고 박사가 내놓은 방법이다.

많이 먹어 병이 생기는 시대 가운데, 롱고 박사는 장수와 질병의 예방법으로 단식을 추천했고, 안전하게 단식 효과를 내는 방법으로 FMD(Fasting-Mimicking Diet) 단식모방식단을 개발해 냈다.

한 달에 5일 800~1100kcal로 구성된 식단으로, 우리 몸을 단식하는 것으로 착각하게 만드는 방법이라고 한다. 실제로 전 세계 다양한 의료기관에서 FMD 효과를 임상시험 중이다. 

즉, 한 달에 5일 하루 3끼를 칼로리와 당 · 단백질 함량은 적고 불포화지방산 함량이 높은 식사로 대체한다. 이는 5일간 인체가 음식 섭취를 인지하지 못해, 결과적으로는 단식과 같은 효과를 만들 수 있다고 알려져 있다. 
   
FMD 식단에서 우선 단식 첫 날은 1100kcal로 섭취를 제한하며, 다음날부터 마지막 5일차까지는 열량 섭취를 800kcal까지 줄인다. 식단에서 가장 중요한 것은 다양한 채소로, 육류는 배제하고 식물성 기반의 식품들을 통해 탄수화물과 지방을 섭취해야 한다. 예컨대 각종 야채를 비롯해 호두나 구운 아몬드 등의 견과류, 올리브 오일, 발사믹 식초 등이 이에 해당한다. 롱고 박사는 FMD식단으로 신체 성능 향상과 복부 지방 감소, 세포 재생 촉진 등의 효과를 누릴 수 있다고 주장한다.    

하지만 FMD 식단의 영향은 개인차가 존재하기 때문에 의료인의 도움을 받거나 자신의 상태를 먼저 살펴본 뒤에 시행해야 한다. 

또한 부작용이나 문제점이 발생할 수 있기 때문에 저체중, 임산부, 모유 수유 중인 여성, 18세 이하, 처방전을 복용 중인 사람, 요산이 많은 사람 등은 피하는 것이 좋다.