‘생활의 달인’ 콩찹쌀떡, 감자 전분으로 쫄깃한 찹쌀 반죽+비법 팥소 사용…맛집 위치는?

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘생활의 달인 콩찹쌀떡’이 화제를 모으고 있다.

21일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 ‘콩찹쌀떡’ 맛집을 방문했다.

콩찹쌀떡의 장용식 달인은 맛의 비법을 감자와 밤으로 꼽았다.

감자와 밤에서 나오는 전분이 찹쌀 반죽을 쫄깃하게 만든다고.

또한 팥소 역시 평범하지 않았다. 달인은 팥소를 뜸 들일 때 옥수수수염을 덮어 맛을 내고 있다고 밝혔다.

한편 해당 맛집은 인천시 신포동에 위치한 ‘서울 떡 방앗간’으로 알려졌다.