“비타민E 집합체”…아보카도 오일, 효능·활용법 ‘눈길’

(톱스타뉴스 양인정 기자) 주요 포털 사이트 실시간 검색어에 아보카도 오일이 등장, 네티즌의 관심을 사로잡았다.

아보카도 오일은 일반적으로 바람직한 상태가 아니거나 미학적으로 좋지 않은 아보카도로 생산된다. 

정제 과정을 거친 아보카도 오일은 발연점이 높아 불을 이용하는 요리에 이용되며, 영양상 유용한 단일불포화 지방과 비타민 E를 많이 함유하고 있다.

또 올레산은 체내 지방을 빠른 속도로 연소시키고 혈중 중성지방 농도를 낮춰 다이어트 식품으로 주목받고 있다.

아보카도 오일은 샐러드 드레싱, 볶음 요리 등 다양한 방식으로 활용 가능하다.