미국 남부 쌀 요리 ‘잠발라야’ 무엇?…루이지애나 주 대표 음식

(톱스타뉴스 양인정 기자) 미국 남부 쌀 요리 잠발라야가 주요 포털 사이트 실시간 검색어에 등장, 네티즌의 관심을 사로잡았다.

지난 16일 오후 SBS 예능 프로그램을 통해 잠발라야가 조명되며 이목을 모으고 있다.

잠발라야는 고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료에 쌀을 넣고 볶은 뒤 해산물과 육수를 붓고 끓여 만드는 미국 남부의 쌀 요리다.

미국 남부 루이지애나 주의 대표 음식이며, 18세기 초 미국 남부에 정착했던 스페인과 프랑스 사람들에 의해 만들어졌다.

잠발라야는 토마토 대신 브라운 루를 넣은 브라운 잠발라야, 다진 토마토와 토마토 소스를 넣은 레드 잠발라야 등으로 구분된다.