(톱스타뉴스 양인정 기자) ‘수미네 반찬’ 두부조림 레시피가 연일 화제를 모으고 있다.
지난 2일 오후 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서 김수미는 양파를 품은 두부조림을 선보였다.
김수미의 특급비법이 담긴 두부조림 만드는 방법은 다음과 같다.
1. 두부는 키친타올로 수분을 제거한 뒤 두껍게 썬다
2. 팬에 올리브유를 두른 뒤 자른 두부를 약불에 굽는다
3. 쪽파, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 잘게 썬 뒤 볼에 넣고 양조간장 3큰술, 다진마늘 반 큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 2작은술, 물 2큰술을 넣어 양념장을 만든다
4. 양파 반 개를 얇게 채 썬 뒤 팬에 올리브유를 두르고 볶는다
5. 노릇노릇하게 구운 두부 위에 양념장을 끼얹으며 약불에서 조린 뒤, 볶은양파를 올린다
tvN ‘수미네 반찬’은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 반찬 전문 요리 예능 프로그램.
매주 수요일 오후 8시 10분에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2019/01/15 17:08 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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