‘살림 9단의 만물상’ 얼큰&매콤한 돼지고기순두부찌개, 마법의 양념장 가루 만드는 비법은?

(톱스타뉴스 강소현 기자) ‘살림 9단의 만물상’ 에서 얼큰&매콤한 돼지고기순두부찌개의 비법이 방송됐다.

지난 11일 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 에서는 이보은 요리연구가가 출연해 돼지고기순두부찌개 꿀팁을 제공했다.

이보은 요리연구가는 비법으로 “고추씨,북어채가루만 넣으면 절대 실패할일이 없고 북어채의 감칠맛과 고추씨의 칼칼하고 매운맛이 기분좋게 매콤해서 순두부 전용 양념장 가루다”라고 밝혔다.

양념장 가루를 만드는 방법은 고추씨 반컵과 북어채 한줌을 믹서기에 넣고 갈면 끝이다.

곱게 갈아진 이 가루들에 고춧가루 5스푼,다진마늘 1스푼,국간장 2스푼,참기름 2스푼,배추김치 국물 반컵을 넣으면 마법의 양념장이 완성된다.

TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 은 매주 금요일 오후 11시 방송된다.