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‘생활의 달인’ 강릉밥알찹쌀떡으로 유명한 수제 찹쌀떡 맛집, 맛의 비결은?

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(톱스타뉴스 강소현 기자) 강릉밥알찹쌀떡이 실시간 검색어에 올라 주목받았다.

지난해 12월 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 수제 찹쌀떡 맛집이 소개됐다.

SBS ‘생활의 달인’ 방송캡쳐
SBS ‘생활의 달인’ 방송캡쳐

22살때부터 일을 시작한 주인장은 맛의 비결로 찹쌀가루가 아닌 쌀을 배춧잎으로 덮어 쪄서 만든 밥을 절구로 으깨어 만드는 데서 출발한다.

이어 호두를 볶아 나오는 기름으로 소금까지 함께 볶아주면 고소함이 배가 된다. 

여기에 물을 부어 소금물을 따로 걸러 주는데 호두 먹은 소금물로 밤을 삶아내는 것이 비법이다.

해당 맛집은 ‘참순찰떡방’으로 강원도 강릉시 남구길5번길 18-1에 위치해 있다.

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