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‘수미네 반찬’ 새우튀김, 김수미가 알려주는 바삭바삭한 튀김을 위한 특별한 팁은?

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(톱스타뉴스 배지윤 기자) ‘수미네 반찬’에서 새우튀김 레시피가 공개됐다.

지난 26일 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 새우튀김의 레시피가 공개돼 시청자들의 이목을 집중시켰다.

tvN ‘수미네 반찬’ 방송 캡처
tvN ‘수미네 반찬’ 방송 캡처

김수미가 공개한 새우튀김 레시피는 다음과 같다.

1.새우 머리는 놔두고 몸통만 손질한다.

이때, 새우의 배를 엄지손가락으로 긁어주고 두 번째 마디부터 까면 쉽게 껍질을 깔 수 있다.

2. 밀가루 3 큰 술에 물 2 큰 술을 넣어준다.

튀김 반죽에 얼음을 넣어주면 바삭거리는 튀김이 가능하다.

3. 몸통에 밀가루를 묻히고 반죽 묻힌 새우를 계란 물에 적셔준다.

4. 마지막으로 빵가루를 묻혀준다.

5. 튀길 때 새우가 굽어지지 않게 꼬치로 고정한다.

tvN ‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분 방송된다.

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