(톱스타뉴스 강소현 기자) ‘알토란’에서 연말 밥상에 딱 맞는 제철 굴요리가 소개됐다.
지난 23일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 연말연시를 위한 반찬 레시피가 공개됐다.
그 중 매콤새콤달콤한 굴무침 레시피는 다음과 같다.
<굴무침 만드는 법>
1. 깨끗이 손질한 굴에 참기름 2 큰 술을 넣고 버무린다
2. 고춧가루 반 컵, 설탕 1/4컵, 간 양파 2 큰 술, 생강즙 1 작은 술,
다진 마늘 1 큰 술, 꽃소금 1 큰 술, 식초 6 큰 술, 물엿 6 큰 술을 넣는다
3. 고추장 1컵을 넣는다
4. 채 썬 무 1/3개(400g)를 넣는다
5. 무에 양념장을 조금씩 넣으면서 무친다
6. 다진 청양고추 3개를 넣는다
7. 입맛에 맞게 양념장을 추가로 더 넣고 다시 버무린다
8. 손질한 굴 500g을 넣는다
9. 5cm 길이로 썬 미나리 1/2단(100g)을 넣는다
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/12/27 19:35 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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