‘생방송 오늘 저녁’ 한우 특수부위 케이크 맛집, 갈빗살·안창살·눈꽃살·업진살·살치살·숙성등심 “입에서 살살 녹아”

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘 저녁’에서 소개된 한우 특수부위 맛집이 화제다.
 
11일 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 서울 강서구 등촌동 한우 특수부위 맛집을 찾았다.

해당 맛집은 갈빗살과 숙성 등심을 비롯해 안창살, 눈꽃살, 업진살, 살치살 등 소고기 특수부위로 만든 한우 케이크를 만날 수 있는 곳이다.

한우 케이크는 제과점에서 일했던 김은호 사장이 일반 케이크는 초만 불고 잘 먹지 않는 걸 보고 착안한 것으로 특별한 날에 더욱 어울리는 메뉴다.

겉모습만 화려할 거라 생각했다면 오산이다. 3주 동안 숙성을 거쳐 육질은 연해지고 풍미는 더욱 더 깊어진 고기 맛을 자랑한다.

맛을 본 고객들은 “육즙이 많이 나와서 맛있다”, “입에서 살살 녹으면서 맛이 배가 된다”라는 등의 소감을 내놓았다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 삼정집

서울 강서구 강서로56길(등촌동)

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’는 평일 저녁 6시 10분에 방송된다.