‘생방송 오늘 저녁’ 연어 그라브락스 맛집 ‘보리보쌈’, 과감한 메뉴 도입 성공!…연천 전곡시장 필수 코스 ‘순대골목’

(톱스타뉴스 장필구 기자) 강남 논현 탄탄면·마파두부면 맛집, 대만 현지의 맛 재현한 중화요리 전문점!

‘생방송 오늘 저녁’에서 소개된 연어 그라브락스 맛집이 화제다.

10일 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 경기 연천군 전곡읍 연어 그라브락스 맛집 ‘보리보쌈’을 찾았다.

연천 전곡시장에 위치한 식당 ‘보리보쌈’은 그 식당 이름과는 다소 어울리지는 않지만 노르웨이 요리인 ‘연어 그라브락스’의 맛집으로 유명하다.

오직 생연어만 고집, 허브와 비트를 넣어 함께 숙성시킨 ‘연어 그라브락스’를 맛보기 위해 전곡시장을 주로 찾던 군민들 뿐 아니라 젊은 층의 식객들까지 먼 거리를 찾아온다고 한다.

보리보쌈을 판매하던 보리보쌈의 윤영철(50) 사장은 장사가 수월치 않던 차에 전통시장에서 판매하는 음식의 고정관념을 파괴해 보자는 생각으로 ‘연어 그라브락스’ 메뉴를 과감히 도입해 성공을 거두었다.

맛을 본 고객들은 “맛이 최고다”, “호강하는 기분”이라는 등의 소감을 내놓았다.

한 외국인 고객은 “정교한 유럽 음식이라서 너무 좋고 전통시장에서는 찾아보기 힘든 음식(인데 반갑다)”며 칭찬을 아끼지 않았다.

한편, 해당 맛집이 위치한 연천 전곡시장에는 5개의 순댓국밥집이 마주한 ‘순대골목’이 있다. 전곡시장을 찾았다면 들러야 할 필수 코스로, 오랜 노하우로 끓여낸 순댓국은 시청자의 침샘을 자극했다.

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’는 평일 저녁 6시 10분에 방송된다.