‘생방송 오늘 저녁’ 강남 역삼동 어복쟁반·평양냉면 맛집, 순도 100% 메밀국수 ‘침샘 자극’

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘 저녁’에서 소개된 어복쟁반·평양냉면 맛집이 화제다.

10일 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 서울 강남구 역삼동 어복쟁반·평양냉면 맛집을 찾았다.

해당 맛집은 최상의 맛을 자랑하는 어복쟁반과 평양냉면을 맛 볼 수 있는 곳이다.

어복쟁반은 고기와 버섯, 만두 등을 건져 먹다가 마지막에 메밀 면을 넣고 보글보글 끓여 먹는 요리다. 해당 맛집에서는 한우 사태와 양지, 5가지 버섯, 직접 빚은 만두까지 총 10가지 재료를 전골냄비에 넣어 더욱 푸짐해 시청자의 침샘을 자극했다.

채소 육수 맛도 일품이라지만 이곳의 백미는 메밀국수다. 김영규 사장은 순도 100% 메밀 반죽만 고집, 매일 사용할 만큼의 메밀을 직접 제분한다. 메밀가루를 따뜻한 물로 익반죽 후 주문 즉시 면을 뽑아내 메밀의 향을 최대한 가둬두는 것이 맛의 핵심이다.

여름에는 물론 겨울에까지 ‘이냉치냉’ 메뉴로 인기가 있다는 평양냉면 또한 해당 맛집의 대표 메뉴다.

맛을 본 고객들은 “왕이 된 느낌”, “사장님이 직접 손으로 반죽해서 뽑은 면이라 진짜 맛있다”는 등의 소감을 내놓았다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 평양옥

서울 강남구 논현로71길(역삼동)

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’는 평일 저녁 6시 10분에 방송된다.