(톱스타뉴스 박한울 기자) 10일 방송된 KBS2 ‘그녀들의 여유만만’에서는 ‘식물성 기름에 대한 모든 것’에 대해 알아봤다.
이날 방송에서는 건강에 좋은 식물성 기름으로 ‘코코넛 기름’이 소개됐다.
코코넛 기름은 코코넛의 속살을 말려 추출해내는 지방유로 인도와 동남아시아에서 많이 사용한다.
편미정 요리연구가는 코코넛 기름을 이용해 만드는 샐러드 레시피를 소개했다.
레시피는 아래와 같다.
1. 어린잎채소, 치커리를 흐르는 물에 씻어준다.
2. 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
3. 코코넛 기름 3큰술, 레몬즙 3큰술, 올리고당 1큰술, 소금 1/2큰술을 넣어 드레싱을 만든다.
4. 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌리면 완성이다.
KBS2 ‘그녀들의 여유만만’은 매일 오전 9시 40분에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/12/10 10:30 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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