‘푸른’이란? 서양자두를 말린 것 ‘식이섬유 풍부’…다이어트 및 눈건강에 좋아

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘푸른’이 화제를 모으고 있다.

‘푸른’이란 서양 자두를 말린 것으로 알려졌다. 

보통의 경우 씨앗이 있는 그대로 건조할 시 썩게되지만 ‘‘푸른’의 경우 그렇지 않다. 건조되는 과정에서 소르빈산 칼륨이라는 성분이 생기 때문.

이것은 천연방부제 역할을 하며 부패를 막아준다.

특히 ‘푸른’은 단맛이 강하며 다이어트에도 도움을 주는 것으로 알려졌다.

바나나보다 4배의 식이섬유를 함유하고 있는 ‘푸른’은 배변활동을 도와준다.

또한 베타카로틴이 함유돼 눈 건강에도 도움을 주는 것으로 알려졌다.