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‘푸른’이란? 서양자두를 말린 것 ‘식이섬유 풍부’…다이어트 및 눈건강에 좋아

  • 김현서 기자
  • 승인 2018.12.08 01:11
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[김현서 기자] ‘푸른’이 화제를 모으고 있다.

‘푸른’이란 서양 자두를 말린 것으로 알려졌다. 

보통의 경우 씨앗이 있는 그대로 건조할 시 썩게되지만 ‘‘푸른’의 경우 그렇지 않다. 건조되는 과정에서 소르빈산 칼륨이라는 성분이 생기 때문.

이것은 천연방부제 역할을 하며 부패를 막아준다.

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특히 ‘푸른’은 단맛이 강하며 다이어트에도 도움을 주는 것으로 알려졌다.

바나나보다 4배의 식이섬유를 함유하고 있는 ‘푸른’은 배변활동을 도와준다.

또한 베타카로틴이 함유돼 눈 건강에도 도움을 주는 것으로 알려졌다. 

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#푸른

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