(톱스타뉴스 이창규 기자) 실시간 검색어에 오른 라이신에 관심이 쏠린다.
라이신은 아미노산의 하나로, 리신이라고도 발음된다.
인체에서 만들어낼 수 없는 필수 아미노산으로, 염기성을 띄고 있다.
당과 반응해서 갈색으로 염색시키는 성질이 있어 식품 가공용으로도 많이 사용된다.
혈중 중성지방을 줄여주고 골다공증을 예방하는 효과도 있다.
라이신은 동물성 단백질에 많이 존재하지만, 콩에도 풍부하게 들어 있다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/12/04 22:28 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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