‘생방송 오늘 저녁’ 대구 동성로 부뷤(비빔)국수 맛집, ‘소떡소떡’-‘홍초에이드’ 풀코스!

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘 저녁’에서 소개된 부뷤국수 맛집이 화제다.

3일 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 대구 중구 동성로 부뷤국수(비빔국수) 맛집을 찾았다.

해당 맛집은 국수를 풀코스로 즐길 수 있는 이색 맛집이다. 어떤 국수를 시켜도 소떡소떡이 애피타이저로 나오고 디저트로는 홍초 에이드가 나온다.

대표 메뉴는 부뷤국수(비빔국수) 종류로 족발(콜라겐), 제육, 불고기 등 얹어지는 재료를 선택하면 끝이다. 

국수가 돔 뚜껑에 덮여 손님상에 오르니, 돔 뚜껑을 열면 참나무 향이 식감 자극하고 색색의 채소와 고명으로 장식한 자태를 드러낸다. 

보기만 예쁜 것이 아니라 맛내기에도 심혈을 기울이는 곳이다. ‘국수는 과학’이라는 슬로건 아래 모든 재료는 항상 개량을 거치고, 실시간으로 염도를 검사한다. 한 치의 오차도 허용할 수 없기에 정확한 온도와 시간 안에 면을 삶아내는 기계를 도입했다.

맛을 본 고객들은 “쫀득쫀득하다”, “모양도 예쁘고 맛도 있다 ”는 등의 소감을 내놓았다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 국수꽃이 피었습니다

대구 중구 동성로2길(삼덕동1가)

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’는 평일 저녁 6시 10분에 방송된다.