‘생방송 오늘 저녁’ 남은 김장재료 레시피, 돼지고기배추찜·배추밥 ‘침샘 자극’

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘 저녁’에서 남은 김장재료를 활용한 레시피를 공개해 화제다.

27일 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서 남은 김장재료 200% 활용법 노하우를 대방출했다.

김장은 매년 꼼꼼하게 준비해도 재료가 항상 남기 마련이다. 버리자니 아깝고 사용하자니 애매하게 남은 김장재료를 똑똑하게 활용할 수 있는 방법이 있다고 한다.

절인 배추가 남았다면 양념한 목살을 넣어 돼지고기 배추찜을 만들어 색다르게 먹을 수 있다. 해당 레시피는 다음과 같다.

1. 미리 양념에 재워둔 돼지고기를 배춧잎 사이사이에 넣는다.
2. 냄비에 넣고 고기가 익을 때까지 찐다.

남은 생배추는 밥에 넣어 새로운 식감의 배추밥을 해 먹을 수도 있다. 해당 레시피는 다음과 같다.

1. 배추를 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 씻은 쌀 위에 배추를 얹는다.
3. 평소의 2/3만큼만 물을 넣고 밥을 한다.

아울러 남은 김치 양념은 소분해 냉동보관 해 두었다가 해동하여 찌개를 끓일 때 만능 양념장으로 사용할 수 있다.

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’는 평일 저녁 6시 10분에 방송된다.