(톱스타뉴스 김은지 기자) 소양강에서 잡은 신선한 생선으로 만드는 어죽 칼국수 맛집이 소개됐다.
23일 오후 방송된 KBS2 ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 어죽칼국수 맛집이 소개돼 이목을 집중시켰다.
잉어부터 작은 생선까지 모두 국내산을 사용한다는 해당 맛집은 각종 재료를 한솥에 넣고 최소 3시간 이상을 끓여낸다.
고소한 들기름 한 병은 남김없이 쏟아부아 생선의 비린내를 잡아주고, 푹 끓인 어죽은 뼈째 갈아 영양을 더하는 것이 비법이다.
가격 역시 5000원으로 매우 저렴하다. 저렴한 가격의 비결은 주인장 부부의 찰떡 호흡 덕분이라고. 주인장 부부는 조리부터 식당 운영 전반까지 함께해 인건비를 절약한다.
한편, 해당 맛집은 서울 영등포구에 위치한 것으로 확인됐다.
KBS2 ‘2TV 저녁 생생정보’는 매주 평일 오후 6시 30분에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/11/23 18:53 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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