“시간은 반, 맛은 두 배!”…‘살림 9단의 만물상’ 우엉조림, 초간단 레시피는?

(톱스타뉴스 양인정 기자) 우엉조림이 네티즌의 관심을 사로잡았다. 

지난 16일 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 집밥 특집으로 꾸며졌다. 이날 방송에서는 아삭아삭 짭조름한 우엉조림 조리법을 공개했다.

초간단 우엉조림 레시피는 다음과 같다.

1. 우엉 600g은 칼등으로 껍질을 벗기고 0.2cm 두께로 어슷 썬 다음 채 썬다

2. 팬에 들기름 1/4컵을 넣고 우엉을 볶는다

3. 우엉이 나른해지면 물 2컵, 간장 1/4컵을 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 끓인다

4. 강불에서 3분이 지나면 중불로 줄여 15분간 끓인다

5. 흑설탕 4스푼, 올리고당 4스푼을 넣고 뒤적여준 뒤 불을 끄고 들기름 1/4컵, 통깨 1스푼을 넣어 마무리한다

한편 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 금요일 밤 11시에 방송된다.