(톱스타뉴스 김은지 기자) 정호영 셰프표 ‘명란마요네즈’ 레시피가 화제다.
5일 방송된 MBN ‘알토란’은 203회 특집 ‘가을 밥상의 진수’ 편으로 꾸며졌다.
이날 방송에는 정호영 셰프가 출연해 초간단 ‘명란마요네즈’ 레시피를 공개했다.
그 레시피는 다음과 같다.
1) 명란에 세로로 칼집을 넣고, 양쪽으로 벌려 칼등으로 알을 밀어낸다.
2) 달군 팬에 들기름 4 큰 술을 두르고, 명란 껍질을 넣고 센 불에서 1분간 굽는다.
3) 구운 명란 껍질을 잘게 다진다.
4) 볼에 발라놓은 알을 넣고 구워서 다진 명란 껍질을 넣는다.
5) 마요네즈 13 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간장 1 큰 술을 넣는다.
명란마요네즈를 활용한 주먹밥 레시피도 있다.
1) 밥 1공기를 넣고 잘게 썬 단무지 1 큰 술을 넣는다.
2) 잘게 썬 쪽파 1 큰 술을 넣고, 명란마요네즈 3 큰 술을 넣고 잘 섞는다.
MBN ‘알토란’은 대한민국 대표 셰프들이 선보이는 집밥 비법. 최고의 ‘한 끼‘를 다루는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램. 매주 일요일 오후 11시 방송
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/11/22 19:45 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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