아보카도 오일, 효능과 요리방법은? ‘건강한 다이어트로 각광’

(톱스타뉴스 한수지 기자) 아보카도 오일이 다이어트 식품으로 떠오르고 있다.

영양가 높은 과일로 기네스북에 등재된 아보카도는 8가지의 아미노산, 11가지 미네랄, 22가지 비타민, 불포화 지방산, 식이섬유 등이 함유된 슈퍼푸드다. 아보카도는 단단해 보이는 껍질과 달리 속은 부드럽다. 이는 아보카도의 지방 함량이 높기 때문. 이 지방질은 단일 불포화 지방산으로 우리 몸에 이로운 작용을 한다.

아보카도 오일은 씨앗을 제외한 100% 과육만 착즙해 아보카도의 풍부한 영양을 그대로 담아낼 뿐만 아니라 여러 식재료와 어울려 영양소와 풍미를 더 한다.

특히 효능으로는 당분 함량이 낮고 비타민이 풍부해 다이어트와 피부 건강에 탁월한 효과를 보이는 것으로 알려졌다. 또한 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 나트륨 배출에도 좋다. 

아보카도 오일에는 올레산이 함유돼있어 중성지방을 없애는 데 효과를 보이며, 자연스레 신진대사를 높여줘 쉽게 살이 찌지 않는데 도움을 준다. 

한편, 아보카일 오일의 요리 방법은 채소 볶음이나 샐러드에 넣고 볶아 먹어도 되며 다양한 음식에 사용가능 하다.