‘살림 9단의 만물상’ 동치미, 뼈까지 시원하게 해줄 간단 레시피는?…‘만드는 법 공개’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘살림 9단의 만물상’ 속 동치미 레시피가 공개됐다.

최근 ‘살림 9단의 만물상’에서는 뼛속까지 시원해질 수 있는 동치미 조리법을 공개헀다.

동지미의 재료는 총각무, 배, 생강, 마늘, 청양고추, 대파, 맛술, 액젓, 꽃소금, 사골곰탕, 대추 등이다. 

먼저 총각무의 뿌리를 자른 후 반으로 갈라준다.

배, 생강, 마늘, 청양고추, 대파 등을 잘라 베 주머니에 넣어준다.

김치통에 베 주머니에 넣은 양념을 깔고 총각무를 넣어준다.

여기에 맛술, 액젓, 꽃소금을 넣은 후 하룻밤 숙성시킨다.

이후 총각무, 생수, 사골곰탕을 추가하고 대추도 넣어준다.

냉장고 안에서 3~4일 숙성시키면 완성된다.