생선 껍질에서 추출한 ‘저분자 콜라겐 펩타이드’, 체내 흡수율 ↑

(톱스타뉴스 김은지 기자) ‘저분자 콜라겐 펩타이드’가 네티즌의 주목을 받고 있다.

지난해 방송된 채널A ‘헬로굿맨’에서는 ‘저분자 콜라겐 펩타이드’에 대해 소개했다.

콜라겐 성분이 피부에 도움을 준다는 건 이미 정평이 나 있는 사실.

콜라겐의 종류는 고분자와 저분자로 나눌 수 있는데, 육류에 들어있는 콜라겐은 고분자 콜라겐, 생선에서 추출한 콜라겐은 ‘저분자 콜라겐 펩타이드’로 분자 크기가 작아서 체내 흡수율이 고분자 콜라겐보다 높다고 한다.

주로 명태, 홍어, 연어 껍질 등에서 추출하는 ‘저분자 콜라겐 펩타이드’는 분말을 이용해 다양한 요리에 사용할 수 있다는 것이 이점이기도 하다.