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‘생생정보마당’ 스페인 돼지고기 이베리코 돼지고기를 인천 부평에서 먹을 수 있다... 위치는?

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(톱스타뉴스 진병훈 기자) 19일 ‘생생정보마당’에서는 트랜디슈 코너로 스페인산 청정 흑돼지인 이베리코 돼지고기를 소개했다.

스페인이나 포르투갈에 가야만 먹을 수 있는 이베리코 돼지고기는 인천 부평에 있다.

돼지고깃집을 가득 채운 사람들 사이로 들어가면 마치 참치 회를 먹듯이 돼지고기를 회로 먹는 풍경이 펼쳐진다.

MBN ‘생생정보마당’ 방송 캡처
MBN ‘생생정보마당’ 방송 캡처
MBN ‘생생정보마당’ 방송 캡처
MBN ‘생생정보마당’ 방송 캡처

이 집은 육회로 먹어야 진정한 맛을 느낄 수 있다고 한다.

그 비밀은 냉장고에 있는데 베요타 등급의 최고 고기를 스페인에서 직접 가져왔다. 상수리나무 숲에서 사육된 돼지로 항생제나 성장호르몬이 포함되었으며 도토리를 마음껏 먹은 돼지다.

천일염으로 육질을 단단하게 하고 육즙이 나오는 걸 방지한다. 영하 5도의 냉장에서 1시간 동안 숙성하는 것도 특징이다.

베트남 고추와 청양고추를 곁들인 마성의 고수 소스도 일품이다. 천일염과 와인을 섞어 만든 와인 소금도 특징이다.

주소는 아래와 같다.

XX골 부평본점 - 이베리코 흑돼지

인천광역시 부평구 경원대로1377번길 5

MBN ‘생생정보마당’은 매주 평일 오전 10시 40분에 방송된다.

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