‘멕시코 감자’ 히키마, 식이섬유 풍부해 다이어트에 효과적…먹는 방법은?

(톱스타뉴스 신아람 기자) 히키마가 포털사이트 실시간 검색어에 오르며 관심이 뜨겁다.

멕시코 감자라고 불리는 히카마(jicama)는 구근류로서 흰색의 괴경을 가지고 있으며, 그 무게가 0.5 파운드(0.2268kg)에서 5파운드(2.267995kg) 또는 그 이상의 무게를 가지고 있다.

히카마의 크고 볼록한 뿌리는 얇은 갈색 껍질이 있으며 아삭아삭하고 수분이 많은 편이다. 맛은 달콤하고 부드러운 견과류의 맛이 난다. 

또 히키마는 식이섬유가 많이 들어있어 다이어트에 효과적이며 소화기능에 도움을 준다.

뿐만 아니라 비타민이 풍부하며 심장 건강을 지키는데 도움이 되는 영양소가 많이 들어있다.

식감이 좋아 생으로 먹어도 좋고 갈아서 쥬스, 샐러드, 튀김요리 등 다양하게 요리가 가능하다.