‘다이어트 탁월한 효과’ 퀴노아, 간단히 먹는 방법과 주의점은?

(톱스타뉴스 신아람 기자) 퀴노아 다이어트가 포털사이트 실시간 검색어에 오르며 관심이 쏠리고 있다.

아직은 다소 낯선 퀴노아는 최근 슈퍼푸드로 알려지며 큰 인기를 얻고 있다.

퀴노아란 쌀알보다 작고 모양이 좁쌀과 비슷하며 흰색, 붉은색, 검은색 등 다양한 색상이 있다.

쌀의 2배나 되는 단백질이 함유돼 쌀에 섞어 밥을 지으면 필요 단백질을 공급받을 수 있으며 현재 강원도 홍천을 중심으로 생산량이 점차 확대되고 있다.

우유를 대체할 만큼 단백질이 풍부하며 탄수화물 함량이 적어 다이어트에도 효과적이다.

또한 심, 뇌혈관 질환 예방에도 큰 도움을 준다. 

퀴노아는 매일 먹는 쌀에 8:2 비율로 밥을 앉히면 식감도 영양도 up 된다.

단 위장 기능이 저하 시 퀴노아를 먹으면 소화불량을 겪을 수 있고, 신장 기능이 약하면 칼륨 성분을 제대로 배출하지 못할 수 있으니 섭취에 주의해야한다.