‘생생정보마당’ 꽃차와 만능 양념장으로 가을 입맛 찾자! 오징어 찌개-오징어 볶음-간장 찜닭-떡볶이

(톱스타뉴스 진병훈 기자) 15일 ‘생생정보마당’에서는 가을의 입맛을 찾아줄 꽃차와 만능 양념장을 알아봤다.
맨드라미, 구절초, 동국(국화), 마리골드(국화), 천일홍 등으로 가을 입맛을 찾을 수 있다. 단, 청정지역에서 나는 깨끗한 식용 꽃만을 사용해야 한다.
이날 방송에는 꽃밭을 직접 관리하는 김정애 씨가 출현해 꽃차의 종류는 40~50가지로 4계절로 다양하다고 말했다.
김정애 씨는 꽃차를 만드는 방법도 소개했다.
꽃의 쓴맛을 줄여주는 감초를 넣는 게 중요하다. 꽃을 찌는 시간이 중요한데 30초~1분이 적당하다.

이날 방송에는 만능 양념장과 간장 양념장을 소개했다.
오징어 찌개와 오징어 볶음, 닭찜, 떡볶이까지 다양하다.

MBN ‘생생정보마당’은 매주 평일 오전 10시 40분에 방송된다.