(톱스타뉴스 김은지 기자) 만물상을 통해 소개된 이보은표 ‘대파 김치찜’ 레시피가 화제다.
지난 11일 오후 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 264회는 기찬 밥도둑 열전! 10월 제철 밥상 편으로 꾸며졌다.
방송을 통해 공개된 ‘대파 김치찜’ 만드는 방법은 아래와 같다.
1) 대파는 4cm로 썰어주고 대파의 흰 부분은 양념이 잘 스며들게 가운데 칼집을 넣는다.
2) 칼집을 낸 대파 흰 부분에 멸치액젓 1/3컵을 붓고 10분 정도 절여준다
3) 배추머리에 칼집을 넣어주고 들기름 1스푼과 설탕 1스푼을 넣고 주무른다.
4) 쌀뜨물 양념장 (쌀뜨물 3컵, 고춧가루 3스푼) 3컵을 넣고 끓여준다.
5) 냄비에 초록 대파를 먼저 깔고 액젓에 절인 흰 대파를 넣은 다음 김치를 포기째 올린다.
6) 끓기 시작하면 중간 불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 35분간 끓여준다.
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 오후 11시에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/10/12 11:58 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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