‘수미네 반찬’ 전어회무침, 집나간 며느리도 돌아오는 김수미표 레시피 공개…‘그만의 비법은?’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘수미네 반찬’ 속 ‘집나간 며느리도 돌아오는’ 김수미표 ‘전어회무침’ 레시피가 공개됐다. 

지난 3일 ‘수미네 반찬’에는 김수미의 비기가 담긴 전어회무침 레시피가 공개됐다. 

김수미표 ‘전어회무침’의 재료는 배 반개, 양파 빈개, 오이 1/3개, 당근 반개, 통깨, 고춧가루 7작은술, 고추장 반큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 3큰술, 매실액 1큰술, 식초 3큰술, 다진 생강 2/3큰술, 다진 마늘 1쿤슬 등이다. 

여기에 미나리와 가을 제철전어를 준비해주면 된다.

먼저 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 매실, 식초, 다진 생강, 다진 마늘 등을 넣어 양념을 만들어준다. 

여기에 배, 양파, 오이, 당근을 채 썰어주고 전어를 손질해준다. 

만들어둔 양념에 전어, 야채를 넣어 버무려주면 완성된다. 

이때 야채보다 전어를 먼저 버무리는 것이 좋다. 

‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분 tvN에서 방영된다.