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‘생방송 오늘 저녁’ 가을 환절기 입맛 잡는 ‘한 끼 뚝딱’ 밥도둑 간장새우장-김장아찌-참치쌈장 초간단 레시피 공개 

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(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘 저녁’에서 천고마을의 계절 가을이지만 환절기 날씨 때문에 입맛을 잃은 사람들을 위한 밥도둑 레시피를 공개해 화제다.
 
2일 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 한 끼를 뚝딱 해치울 수 있는 초간단 3종 세트 레시피에 대해 다뤘다.

MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 방송 캡처
MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 방송 캡처

매일 새로운 반찬을 만들고 밥상을 차려내는 일이 쉽지 않은데. 냉장고 속 재료를 활용해 요리초보도 간단하게 만들 수 있는 반찬이 있다고 한다. 바로 간장새우장, 김장아찌, 참치쌈장이다.

원조 밥도둑 간장게장의 자리를 위협하는 ‘간장새우장’의 레시피는 다음과 같다.

재료 : 새우, 콜라, 간장, 올리고당, 맛술, 생강, 마늘 
1. 새우를 깨끗이 씻어 손질한다.
2. 손질한 새우에 콜라를 넣어 재운다.
3. 구운 대파에 간장(4컵), 올리고당(반 컵), 맛술(반 컵) 그리고 굵게 썬 생강과 마늘을 넣어 10분간 끓인다.
4. 재료를 넣고 끓인 맛 간장을 식혀 새우에 부어준 후 냉장고에 숙성시킨다.

묵은 김으로 만들 수 있는 ‘김장아찌’를 그냥 밥과 먹어도 맛있고, 비빔밥에 넣어 먹어도 잘 어우러진다. 그 레시피는 다음과 같다.

재료 : 김, 다시마, 간장, 맛술, 올리고당, 생강, 청양고추
1. 김을 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 다시마를 넣고 끓인 육수에 간장(6큰술), 맛술(2큰술), 올리고당(2큰술), 생강, 청양고추를 넣고 5분간 끓인다.

3. 김을 깔고 절임 간장을 부어준 후 냉장고에서 숙성시킨다.

남녀노소 맛있게 먹을 수 있는 ‘참치쌈장’의 레시피는 다음과 같다.

재료 : 고춧가루, 간장, 고추장, 된장, 다진 마늘, 참치, 양파, 청양고추
1. 고춧가루(반 큰술), 간장(반 큰술), 고추장(1큰술), 된장(1큰술), 다진 마늘(반 큰술), 물 1컵을 넣고 5분간 끓인다.

2. 육수에 기름기를 뺀 참치, 양파, 청양고추를 넣고 되직해질 때까지 끓인다.

콜라보레이션 레시피도 소개됐다. 밥 위에 참치쌈장과 김 장아찌를 듬뿍 올리고 참기름을 솔솔 뿌린 뒤 달걀프라이 하나를 올리면 맛있는 비빔밥이 완성된다.

MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 방송 캡처
MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 방송 캡처
MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 방송 캡처
MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 방송 캡처
MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 방송 캡처
MBC ‘생방송 오늘 저녁’ 방송 캡처

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’는 평일 저녁 6시 10분에 방송된다.


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