‘알토란’ 호박죽, 가을 저녁 먹기 좋은 달달한 레시피 공개…‘만드는 방법은?’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란’ 속 ‘호박죽’ 레시피가 공개됐다. 

지난달 30일 방영된  MBN ‘알토란’에서는 달콤한 호박죽 만드는 방법이 전파를 탔다.

‘호박죽’의 재료는 늙은 호박, 불린 찹쌀, 꿀, 소금, 삶은 팥 등이다. 

먼저 호박 밑동에 칼끝을 넣어 잘라준다.

반으로 가른 늙은 호박 속을 눌러 씨를 빼내고 전자렌지에 돌려준다.

이후 꼭지를 제거하고 껍질을 벗겨낸다. 

물과 호박씨, 태좌를 넣고 끓인 뒤 체로 걸러내 준다. 

여기에 잘게자른 호박을 넣어주고 찹살을 곱게 갈아준다.

삶은 호박을 믹서에 갈고 찹쌀과 함께 저어주며 끌혀준다.

여기에 꿀, 소금 등을 넣고 저어 준뒤 팥을 고명으로 얹는다. 

MBN 방송 ‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.