‘살림 9단의 만물상’ 살 찔 걱정 없이 입에 착착 감기는 ‘얼큰 해물 수제비’ 만드는 법은?

(톱스타뉴스 박한울 기자) 27일 방송된 ‘살림 9단의 만물상’에서는 먹어도 살 안찌는 탄수화물 요리가 소개됐다.

첫 번째 소개된 요리는 바로 얼큰 해물 수제비.

살 빠지는 착한 탄수화물로 요리한다.

레시피는 아래와 같다.

1. 볼에 통밀가루, 간 연근, 국간장을 넣어 반죽해준다. 20분 정도 숙성시킨다. 

2. 호박, 표고버섯, 고추, 대파를 먹기 좋게 썰어준다.

3. 고춧가루 4스푼, 다진마늘 2스푼, 국간장 1스푼반, 참치액 1스푼반, 멸치국물 3스푼으로 양념장을 만든다.

4. 다시마 멸치물 7컵을 넣고 끓여준 뒤 양념장을 넣고 같이 끓인다.

5. 물이 끓을 때 수제비 반죽을 넣어준다.

6. 바지락, 새우 등을 추가한 뒤 뚜껑을 덮고 5분 더 끓이면 완성이다.

TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 밤 11시에 방송된다.