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‘살림 9단의 만물상’ 느끼함 제로, 200년 전통 종갓집 ‘삼색전’ 만드는 법은?
  • 박한울 기자
  • 승인 2018.09.20 23:47
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[박한울 기자] 20일 방송된 ‘살림 9단의 만물상’에서는 삼색전 만드는 방법이 소개됐다.

레시피는 아래와 같다.

TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 방송 캡처
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 방송 캡처

1. 해동시킨 동태를 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 제거한다.

2. 수분을 제거한 동태는 소금과 후추를 뿌려 밑간해준다.

3. 동태에 참기름을 바른다.

4. 달걀 3개+생강즙 1스푼을 넣어 계란물을 만든다.

5. 밀가루 1: 감자전분 1로 부침옷을 만든다.

6. 고명을 올려가면서 중불과 약불로 조절하며 노릇하게 구워준다.

TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 밤 11시에 방송된다.


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